Na hora de por a mão na massa
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O bolicho mais tradicional de Jaguari: Dona Célia e 51 anos de memórias
Nesta terça-feira, Jaguari amanheceu mais rica em memórias e afeto. É aniversário de Célia Catarina Cadó Bidinoto, ou, como é carinhosamente conhecida na cidade, Dona Célia do Bolicho. Completando 86 anos de vida, ela celebra também 51 anos à frente do seu bolicho, localizado na Rua Daltro Filho, ao lado inseparável do esposo João Dalosto Bidinoto, com quem compartilha a vida há 67 anos. Dona Célia não é apenas a dona de um dos bolichos mais antigos e tradicionais de Jaguari. Ela é parte da alma da cidade, daquelas figuras que o tempo não apaga e que as gerações mantêm vivas no afeto, nos encontros e nas conversas de fim de tarde. Ali, no seu balcão simples e acolhedor, a rapaziada se encontra para um martelinho de cachaça, uma cervejinha ou uma prosa boa, que sempre vem acompanhada de risos e lembranças. O destaque do seu bolicho, claro, são as famosas batidas caseiras. Uva, abacaxi, mas nenhuma supera a consagrada batida de limão com cachaça, feita com um segredo que Dona Cél...
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